Bio-Imkerei Blütenmeer

Unsere Imkerei sitzt auf dem Gelände der alten Patent-Papierfabrik Hohenofen im Naturpark Westhavelland, rund siebzig Kilometer nordwestlich von Berlin. Christoph Steinhauer, gelernter Chemiker, hat die denkmalgeschützte Fabrik gekauft und daneben 2007 die Imkerei aufgebaut. Aus dreißig Völkern im Gründungsjahr sind rund fünfhundert Bienenstöcke geworden. Der Tagesspiegel nennt uns eine der größten Bio-Imkereien Deutschlands. Wir arbeiten nach Bioland und ziehen unsere Königinnen selbst, denn eine Imkerei steht und fällt mit den Königinnen. Unser Jahr folgt den Bienen. Sie machen Honig von Mai bis Juli, und wir erfüllen, was die Biene vorgibt. So entstehen über zwanzig Sortenhonige, von der Robinie bis zu Raritäten wie dem Weißdornhonig von einer Insel, auf der außer Weißdorn nichts wächst.