BioKräuterei Oberhavel

Wir sind die BioKräuterei Oberhavel, gegründet von Matthias und Traudel Anders, beide Berufsschullehrer. Angefangen hat alles 2006 mit dem Kauf von zwei Hektar Ackerland und der Idee, jungen Menschen einen praktischen Einstieg in die Lebensmittelproduktion zu ermöglichen. Aus den zwei Hektar ist eine Gärtnerei mit rund zehn Hektar geworden, mit fünf festen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und etwa 200 SoLaWi-Ernteanteilen. Im Zentrum steht für uns der Boden: Wir bauen bio-regenerativ an und bleiben dran, ihn zu bereichern. 2017 stand nach einem Starkregen mit 300 Litern pro Quadratmeter an einem Tag alles wochenlang unter Wasser. Ernte verloren. Mit konsequentem Humusaufbau haben wir die Lage gedreht und 2018 eine Rekordernte eingefahren, besser als je zuvor. Unsere Pesto-Linie entsteht in unserer kleinen Manufaktur in Oranienburg aus dem Freilandbasilikum und den Kräutern unseres eigenen Anbaus. 2011 wurden wir als Projekt der UNESCO-Weltdekade Bildung für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.