Gärtnerei Apfeltraum

Nach unserer Ausbildung zum Gärtner und zur Gärtnerin haben wir, Annette Glaser und Boris Laufer, 2002 die Gärtnerei Apfeltraum übernommen, 50 Kilometer östlich von Berlin in der märkischen Streusandbüchse. Aus dem Anfang ist eine 12 Hektar große Demeter-Gärtnerei geworden, und nebenbei eine Familie mit drei Kindern. Mit unserem Team aus rund sechs Mitarbeitenden und Auszubildenden bewirtschaften wir 3 Hektar Freilandgemüse und 2450 Quadratmeter Gewächshaus. Eine kleine Herde aus Galloway-Rindern, Schafen und zwei Eseln versorgt unser Gartenland mit wertvollem Dung, die Grundlage für einen fruchtbaren Boden. Wir sind eine solidarische Gärtnerei: unsere Mitglieder finanzieren mit einem monatlichen Beitrag die Arbeit des Betriebes und bekommen dafür ihren Teil der Ernte, Woche für Woche, quer durch die Saison, nach Berlin und Brandenburg. Unser Herz hängt an samenfesten und alten Sorten. Wir ziehen unsere Jungpflanzen selbst an, bauen weit über 50 Tomatensorten an und vermehren Saatgut für die Bingenheimer Saatgut AG, von Salaten über Gurken und Paprika bis zur Physalis. Auf dem Acker wechseln sich Kleegras, Roggen, Lupinen, Dinkel und Kartoffeln ab. Auf dem Hof Apfeltraum sind wir nicht allein: die Abokiste Apfeltraum ist ein eigenständiger Bio-Lieferservice, der Ware vieler Höfe bündelt, und auch die Demeter-Imkerei Heilmann ist mit ihren Bienen bei uns zuhause. Zweimal im Jahr feiern wir mit allen, die Lust haben: am Jungpflanzentag am 1. Mai und auf dem Adventsmarkt Ende November. Wenn ihr Fragen habt, schreibt uns einfach hier über qweamp.