Biohof Hübner

2005 haben wir den elterlichen Hof in Danewitz übernommen, in dritter Generation. Weil wir unsere Ernte selbst vermarkten wollten, haben wir im Keller des Bauernhauses einen Laden eingerichtet. Er heißt bis heute schlicht „Der Hofladen“. Wir führen den Hof als Familienbetrieb in Form einer GbR: Babette und Karsten stehen mit ihrem Namen für den Betrieb, unsere Tochter Josefine ist eingestiegen und wächst in den Hof hinein. Bei uns packt jeder mit an, ob groß oder klein, ob jung oder alt. Wir sind ein zertifizierter Bio-Betrieb und wirtschaften im Kreislauf: unsere Tiere düngen die Flächen, auf denen ihr Futter und unser Gemüse wächst. Auf den Feldern stehen Kartoffeln, Spargel, Erdbeeren, Gemüse und Obst. Unsere Rinder kommen auf die Weide, dazu halten wir Schweine, Hühner, Enten und Gänse. Was wir nicht frisch verkaufen, verarbeiten wir selbst: Schinken und Speck räuchern wir in unserer eigenen Hofräucherei, dazu kommen Wurst, Fruchtaufstriche, Kompott, Essig und Eingewecktes aus der eigenen Ernte. Im Sommer könnt ihr bei uns Beeren und Gemüse selbst pflücken. Wer es nicht nach Danewitz schafft, findet uns donnerstags auf dem Wochenmarkt in Biesenthal und samstags in Bernau. Fragen zum Sortiment? Schreibt uns einfach hier über qweamp.