Meerrettichreiberei Karl Koal

Seit 1947 reiben wir in Lehde Meerrettich. Unser Großvater Karl Johann Koal legte damals den Grundstein für unsere Reiberei, mitten im Spreewalddorf Lehde, das man bis heute am besten über das Wasser erreicht. Wir führen den Betrieb in der nächsten Generation fort, und gerieben wird noch immer nach seiner Geheimrezeptur. Angebaut wird Meerrettich im Spreewald seit dem 16. Jahrhundert, in größeren Mengen verarbeitet wurde er hier aber erst ab 1937. Zehn Jahre später fing bei uns alles an. Und bis heute geht fast alles von Hand: schälen, reiben, abschmecken, ins Glas füllen, Wurzel für Wurzel. Zehn Sorten stehen bei uns im Regal: pur und frisch gerieben, mit Sahne, als Delikatess, mit Knoblauch, Apfel, Preiselbeere, Honig, Sanddorn, Ingwer oder als Teufelchen mit Tomate, Chili und Spreewälder Gewürzgurken. Ihr findet uns im Direktverkauf in der Dorfstraße 15 in Lehde. Wenn ihr wissen wollt, wann wir da sind oder wann frisch gerieben wird, schreibt uns hier über qweamp.