MostManufaktur Havelland

Wir sind eine junge Mosterei aus dem Havelland, rund 60 Kilometer westlich von Berlin. In unserer Manufaktur in Ketzür pressen, pasteurisieren und füllen wir Bio-Fruchtsaftmischungen ab, ausschließlich in Mehrweg-Glasflaschen. Angefangen hat es 2006, als in Ketzür eine kleine Mosterei mit Töpferei entstand. 2015 hat Achim Fießinger den Betrieb übernommen, direkt nach seinem Meister, und ihn als Mosterei Ketzür GmbH weitergeführt. Anfangs lag der Schwerpunkt auf der Lohnmosterei: Wer eigenes Obst hat, lässt es bei uns zu Saft pressen. Das machen wir bis heute, jedes Jahr von August bis Oktober. 2019 wurde aus der Mosterei Ketzür die Marke MostManufaktur Havelland. 2022 haben wir das ganze Sortiment auf Bio umgestellt und die Abfüllung komplett auf Mehrweg. Im Januar 2023 haben wir auf der Grünen Woche das Brandenburger Bio-Zeichen bekommen. Unser Obst kaufen wir bei Bio-Höfen, die wir kennen: 90 Prozent der Äpfel, die wir verarbeiten, wachsen im Havelland. Der Bio-Ingwer für unsere Shots kommt aus fairem Handel aus Peru. Rezeptur, Pressung und Abfüllung machen wir selbst in Ketzür. Regional, vegan, lecker. Craft Juice, ohne Wenn und Aber.