MostManufaktur Havelland

Wir sind eine junge Mosterei aus dem Havelland, rund 60 Kilometer westlich von Berlin. In unserer Manufaktur in Ketzür pressen, pasteurisieren und füllen wir von Hand leckere Bio-Fruchtsaftmischungen in Mehrweg-Glasflaschen ab. Die Wurzeln reichen bis 2006 zurück, als in Ketzür eine kleine Mosterei entstand. 2015 hat Achim Fießinger den Betrieb übernommen. Anfangs lag der Fokus auf der Lohnmosterei: Gärtnerinnen und Gärtner ließen ihr eigenes Obst bei uns zu Saft pressen. 2019 folgte der Relaunch zur MostManufaktur Havelland. Unser Obst kaufen wir bei benannten regionalen Bio-Partnerhöfen, die wir alle kennen, zum Beispiel dem Biohof Kleimeier für unseren Apfelsaft. Ingwer und Kurkuma kommen aus fairem Bio-Anbau in Peru. Die Verarbeitung, die Rezeptur und die Abfüllung machen wir selbst in Ketzür. 2023 gehörten wir zu den ersten drei Brandenburger Betrieben, die das Brandenburger Bio-Zeichen tragen durften. Wir sind ein kleines Team und verstehen uns augenzwinkernd als sympathischer Saftladen.