Wir sind der Spargel- und Erlebnishof Klaistow, ein Familienbetrieb. 1990 haben wir, Jörg Buschmann (gelernter Gärtnermeister) und Ernst-August Winkelmann (gelernter Kaufmann), im Rahmen einer Städtepartnerschaft zwischen dem brandenburgischen Glindow und unserer Heimatstadt Rahden in Nordrhein-Westfalen von der Tradition des Beelitzer Spargels erfahren. Rings um Beelitz wächst das Edelgemüse schon seit 1861, der sandige Boden ist genau richtig dafür.
1991 haben wir auf 11 Hektar in Klaistow den ersten Spargel gepflanzt. Einem kleinen Verkaufsstand am Feld folgte 1995 die erste Halle mit einem kleinen Hofladen. Heute bauen wir auf 800 Hektar Beelitzer Spargel an und haben rund 100 Verkaufsstände in Berlin und Brandenburg. Damit sind wir einer der größten Spargelbetriebe der Beelitzer Region.
2003 haben wir den an unseren Hof angrenzenden Wald erworben und die ersten Heidelbeeranlagen gepflanzt. Seit 2004 steht der Sommer bei uns im Zeichen der blauen Beere, seit 2005 kannst du bei uns selbst pflücken. 2004 gab es auch unsere erste Kürbisausstellung, heute sind dort jedes Jahr über 100.000 Kürbisse aus eigenem Anbau zu sehen. Dazu bauen wir Erdbeeren an und haben unsere eigenen Freilandgänse und Freilandhühner.
Aus unseren eigenen Heidelbeeren machen wir Sirup, Direktsaft und Fruchtaufstrich, aus unserem Beelitzer Spargel eine Suppe für die Zeit nach der Saison. Unser Hof hat von April bis Dezember täglich geöffnet. Schreib uns hier über qweamp, wenn du Fragen zu unseren Produkten hast.
