Chiliöl mit fruchtiger Schärfe

Wenn Raps die Chili küsst und dann schonend kaltgepresst wird, entsteht ein rotes, aromatisch-fruchtiges Öl, das im Abgang eine angenehme Schärfe entwickelt. Den Raps beziehen wir aus der Region, die Chilischoten kommen aus unseren Alten Gärten. Wunderbar für Saucen und Salate, und manchem Pesto gibt es den letzten Pfiff. Bitte vorsichtig dosieren und lieber mehrmals abschmecken. Wegen der Schärfe kindersicher aufbewahren. Zutaten: Rapsöl, Chili.