DeinKaffee GmbH

Wir rösten unseren Kaffee in Erkner, am Rand der Hauptstadt Berlin. Die Rösterei heißt DEKAFFEE, es gibt sie hier seit über zehn Jahren, und seit diesem Frühjahr führen wir sie unter neuer Leitung weiter. Wer zwischen Berlin und Brandenburg eine Radtour macht, kann bei uns in der Fürstenwalder Straße anhalten und einen frisch gemahlenen Kaffee nach Wahl trinken. Wir kaufen ausgesuchten Rohkaffee der Sorten Arabica und Robusta direkt von Plantagen in Afrika, Asien und Südamerika und rösten ihn in kleinen Mengen, damit die Frische stimmt. Geröstet wird im 15 Kilo Giesen Trommelröster, im schonenden Langzeitröstverfahren: die Rösttemperatur liegt zwischen 180 und 230 Grad, die Röstdauer zwischen 13 und 17 Minuten. So entwickeln sich die Aromen langsam und rund. Bis zu 25 Sorten führen wir frisch verpackt, gemahlen oder als ganze Bohne. Es gibt sie in unserem Ladengeschäft in der Fürstenwalder Straße und bei regionalen Partnern wie Edeka, REWE, Cafés und Restaurants. Einmal im Monat stellen wir außerdem einen Kaffee des Monats besonders heraus.