Kaffee des Monats: Mexico Chiapas

Diesen Monat stellen wir eine unserer Röstungen besonders heraus: Mexico Chiapas. Der Rohkaffee stammt aus dem Hochland im Süden Mexikos, wo die Bohnen in großer Höhe und im Schatten langsam reifen. Das sorgt für ein ausgeglichenes, mildes Aroma mit geringer Säure. Bei uns in Erkner rösten wir die Chiapas-Bohnen schonend im Langzeitverfahren. In der Tasse stehen dann nussige Noten, ein Hauch Schokolade und ein runder Körper. Wenn du sie probieren möchtest, schreib uns kurz über qweamp oder komm im Laden in der Fürstenwalder Straße vorbei.