Marans-Spezialzucht

Ich bin Detlef Unkert und halte in Jahnberge bei Wiesenaue im Havelland echte französische Rassehühner. Angefangen habe ich als Junge in Velten, mit 13 Jahren und einem Stamm Zwerghühner, der kaum Eier legte. 1989 musste ich die Zucht aus beruflichen Gründen komplett aufgeben, das fiel mir schwer. 1995 habe ich hier in Wiesenaue noch einmal von vorn angefangen. Seit 2004 halte ich Zwerg-Marans, 2008 kamen die großen Marans in schwarz-kupfer dazu. Die Bruteier dafür habe ich mir persönlich im französischen Selektionscenter in der Normandie bei den Elitezüchtern abgeholt. Vieles, was hier als Marans verkauft wird, kommt aus Kreuzungszuchtlinien. Mir ging es um die echte Linie: dunkle, große Eier und ein kräftiger, breiter Körper. Genau dafür bin ich nach Frankreich gefahren. Dazu kamen Barbezieux, Bressehühner, Araucana, schwarze Laufenten und 2023 das Balkanhuhn Sandschak-Langkräher. Aus dieser Kombination kommt unsere bunte Mischung an Frischeiern: schokoladenbraun von den Marans, türkis-grün von den Araucana, champagnerfarben bis rein weiß von den anderen Franzosen, dazu die Eier meiner schwarzen Laufenten. Die Tiere laufen auf gewachsenen Kräuterwiesen im Landschaftsschutzgebiet Westhavelland. Gefüttert wird mit einem Spezialfutter, das genau auf diese Rassen abgestimmt ist, dazu saisonal Aroniabeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Möhren, rote Beete, Schwarzhafer und Tees aus rotem Sonnenhut, Ringelblume und Brennnessel. Man schmeckt das an den Eiern, das ist der ganze Punkt der Sache. Neben den Eiern gibt es bei uns Geflügel aus eigener Schlachtung, Kartoffeln und Gemüse aus dem Garten, Honig und selbstgemachte Fruchtaufstriche. Verkauft wird ab Hof nach Voranmeldung. In den Landkreisen Havelland, Oberhavel und Ostprignitz-Ruppin sowie in Berlin liefern wir frei Haus. Mein herzlichster Dank geht dabei an meine Frau Elke. Im Juni 2026 hat mich Antenne Brandenburg im Kükenstall zum Hühnerpapst ernannt. Der Titel ist ein Spaß, die Arbeit dahinter sind über 50 Jahre.