Ich bin Conrad Urban und imkere in Borgsdorf bei Hohen Neuendorf, direkt vor den Toren Berlins. Urban Honey ist meine Imkerei, und was hier im Glas landet, kommt von meinen eigenen Bienen.
Bei mir gibt es Rohhonig, also Honig, der nicht erhitzt wird. Was die Bienen gesammelt haben, schmeckst du auch: Frühtracht im Frühjahr, Linde im Sommer, Sonnenblume vom Feld, und Wildblüte, die von Standort zu Standort und von Jahr zu Jahr anders ausfällt. Mal hell und cremig, mal so dunkel, dass du das Glas gegen das Licht halten musst. Dazu kommt, was sonst noch aus dem Stock kommt: Honigwaben am Stück, Blütenpollen und Propolis.
Hohen Neuendorf ist eine echte Bienenstadt. Hier sitzt das Länderinstitut für Bienenkunde, das seit über hundert Jahren an Honigbienen forscht. Einen besseren Ort zum Imkern gibt es kaum.
Du findest mich auf Wochenmärkten in Berlin und Brandenburg, und ich beliefere Cafés und Hotels. Jetzt auch hier: wenn du eine Sorte suchst oder wissen willst, was gerade frisch geschleudert ist, schreib mir einfach über qweamp.
