Mit dem Kahn nach Berlin

Schon in den dreißiger Jahren brachte Paul Markus seine Sauren Gurken mit dem Kahn nach Berlin: auf dem eigenen Feld geerntet, von Hand eingelegt, über die Fließe zu den Märkten der Stadt. Nach dem Krieg übernahm sein Sohn Willi die kleine Einlegerei. Heute führen wir den Betrieb in dritter und vierter Generation weiter, mit denselben Familienrezepten. Und ja: Wenn es sein müsste, würden wir auch heute noch mit dem Kahn fahren.