Metessig

Aus meinem eigenen Honig entsteht durch Gärung dieser Speiseessig mit 5,1 % Säure. Milde Säure und das Aroma von Honig, in der Küche einfach wie ein guter Weinessig einzusetzen, zu Salaten, Soßen und Dips. Es gibt ihn auch als Balsamessig, mit Honig gesüßt.