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Über uns
Wir sind Tupu, eine Pilzfarm mitten in Berlin. In Spandau ziehen wir Gourmet-Speisepilze in einer vertikalen Indoor-Farm: Kräuterseitling, Austernseitling, Shiitake und Limonenseitling wachsen bei uns in Klimakammern auf rollenden Wagen, in mehreren Lagen übereinander, jede Kammer mit eigenem Klima.
Gegründet haben wir Tupu im November 2021 mit einer einfachen Idee: Speisepilze werden oft über tausende Kilometer eingeflogen, dabei wachsen sie mitten in der Stadt genauso gut. Von Städten, für Städte. Unser Substrat mischen wir aus gehäckseltem Birken- und Eichenholz und Stroh, je nach Sorte dauert ein Wachstumszyklus sieben bis zwanzig Tage, geerntet wird von Hand, kurz bevor die Pilze zu euch kommen. Seit Oktober 2022 sind wir bio-zertifiziert.
Heute ernten wir mehrere Tonnen Pilze im Monat. Berliner Restaurants bis hin zur Sterneküche, Großhändler und Biomärkte arbeiten mit uns, über Marktschwärmer verkaufen wir direkt an Berliner Haushalte.
Bis dahin gilt: schreib uns hier über qweamp, wir antworten persönlich.